Placek z borówkami z Air Fryer

Placek z borówkami z Air Fryer to domowe ciasto, które kojarzy się z wakacjami, popołudniową kawą i ciepłą kuchnią u babci. Puszyste, wilgotne, pełne owoców i gotowe bez rozgrzewania piekarnika! Idealne na weekend, szybki deser po pracy czy jako niespodzianka dla gości. Jeśli masz air fryer, kilka jajek i borówki – to znaczy, że jesteś o krok od pysznego ciasta.

W urządzeniu na gorące powietrze ciasta pieką się równomiernie i bez ryzyka przypalenia od spodu. Placek z borówkami z Air Fryer potrzebuje tylko jednej miski, kilku minut mieszania i 40 minut pieczenia. Można go upiec w jednorazowej aluminiowej foremce – czysto, szybko i bez problemu z myciem.

Placek z borówkami z Air Fryer

0.0 na podstawie 0 ocen

Porcje

8

porcji

Czas przygotowania

10

min

Czas gotowania

40

min

Kalorie (porcja)

355

kcal

Składniki

• 5 jajek

• 3/4 szklanki cukru (ok. 150 g)

• 2 szklanki mąki pszennej (ok. 280 g)

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 200 ml oleju roślinnego

• 1 szczypta soli

• garść borówek (świeżych lub mrożonych)

• cukier puder lub lukier do dekoracji

Przygotowanie

• Do miski wbij jajka, dodaj sól i cukier.
• Miksuj całość na wysokich obrotach do uzyskania jasnej, puszystej masy (ok. 5 minut).
• Do ubitej masy wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia – najlepiej przesianą.
• Wymieszaj łyżką – silikonową lub drewnianą – tylko do połączenia składników.
• Zacznij miksować na niskich obrotach i cienkim strumieniem wlewaj olej, cały czas miksując do uzyskania gładkiego ciasta.
• Gotową masę przelej do formy wyłożonej papierem lub użyj aluminiowej tacki – najlepiej nie wyższej niż 5–6 cm.
• Posyp wierzch borówkami, lekko je wciskając w ciasto.
• Włóż formę do rozgrzanego air fryera i piecz w 180°C przez 40 minut.
• Po upieczeniu sprawdź patyczkiem – powinien być suchy. Jeśli ciasto jest jeszcze wilgotne, dopiecz dodatkowe 5 minut.
• Wyjmij ciasto i pozostaw do przestygnięcia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.

Notatki

• Składniki na formę o śr. 20–22 cm

Nie masz borówek? Oto jak zmienić ten przepis

Zamiast borówek użyj malin, jagód, porzeczek, a nawet kawałków jabłek czy śliwek. Możesz dodać też kilka kostek czekolady, płatki migdałów albo pokrojone orzechy – ciasto świetnie znosi modyfikacje i każda wersja smakuje inaczej.

Co zrobić, żeby placek z Air Fryer nie był suchy?

• Nie miksuj za długo po dodaniu mąki – to klucz do puszystości.
• Nie przesadzaj z ilością borówek – zbyt dużo soku może sprawić, że środek ciasta będzie wilgotny i się nie dopiecze.
• Jeśli używasz mrożonych owoców – nie rozmrażaj ich wcześniej.
• Po upieczeniu przykryj ciasto ściereczką, by nie straciło wilgoci.

Został ci kawałek ciasta z Air Fryer? Zrób z niego pyszny deser

Pokrój placek na kostki, podsmaż na maśle i podaj jako ciepły deser z jogurtem lub lodami. Możesz też wykorzystać go jako bazę do trifle – warstwowego deseru z bitą śmietaną, owocami i kremem waniliowym. A jeśli chcesz – zamroź go w porcjach i miej zawsze coś słodkiego pod ręką.

Placek z borówkami z Air Fryer to przepis, który pokochasz od pierwszego kawałka. Jest puszysty, wilgotny, pełen owoców i gotowy w mniej niż godzinę – bez rozgrzewania piekarnika, bez komplikacji. To idealne ciasto dla zabieganych, początkujących i każdego, kto po prostu ma ochotę na coś słodkiego.

Eksperymentuj z owocami, przyprawami i dodatkami. Możesz dodać cynamon, kardamon, skórkę z cytryny albo odrobinę wiórków kokosowych. Twój air fryer potrafi więcej, niż myślisz – smacznego pieczenia!

Pamiętaj: każdy model frytkownicy beztłuszczowej ma inną moc i pojemność. Obserwuj ciasto podczas pieczenia i dostosuj czas i temperaturę do swojego urządzenia.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka