Placki z jabłkami z Air Fryer

Placki z jabłkami z Air Fryer to moje odkrycie ostatnich tygodni – słodkie, puszyste i pełne owocowego aromatu, a do tego przygotowane bez grama tłuszczu na patelni! Dzięki air fryerowi możesz cieszyć się domowym smakiem placków, nie tracąc czasu na smażenie i bez obaw o tłuszcz pryskający po kuchni.

Ten przepis na placki z jabłkami jest niezwykle prosty – idealny, gdy chcesz szybko przygotować coś pysznego na deser, drugie śniadanie albo podwieczorek. A zapach pieczonych jabłek unoszący się po domu? Gwarantuję, że od razu poprawi ci nastrój.

Placki z jabłkami z Air Fryer

0.0 na podstawie 0 ocen

Porcje

6

porcji

Czas przygotowania

7

min

Czas gotowania

10

min

Składniki

• 160 g mąki pszennej (około 1 szklanka o pojemności 250 ml)

• 1 płaska łyżeczka cukru waniliowego

• 1 jajko

• 200 g śmietany 18%

• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• 2–3 łyżki wody (w razie potrzeby)

• 1 duże jabłko lub 2 małe

• opcjonalnie: szczypta cynamonu lub skórka z cytryny

Przygotowanie

• W dużej misce połącz mąkę, cukier waniliowy, jajko, śmietanę i proszek do pieczenia.
• Wymieszaj krótko do połączenia składników. Ciasto powinno być gęste, ale wilgotne: dawać się nakładać łyżką i powoli z niej zsuwać, bez suchych grudek mąki. Jeśli jest nadal zbyt sztywne, dodawaj wodę z listy składników po jednej łyżce, mieszając po każdym dodaniu. Nie wyrabiaj masy jak ciasta na pieczywo.
• Jabłko obierz, pokrój w grubszą kostkę i dodaj do ciasta. Całość wymieszaj, by jabłka równomiernie się rozłożyły.
• Na papierze do pieczenia wycinanym na rozmiar koszyka air fryera układaj porcje ciasta – po 1 łyżce na każdy placek.
• Piecz w 200°C, rozpoczynając kontrolę po 6–7 minutach. Ten czas dotyczy małych, płaskich placuszków. Sprawdź także spód oraz środek jednego placka: nie powinno być surowej masy. Jeśli trzeba, dopiekaj po 1–2 minuty; nie oceniaj gotowości wyłącznie po złotym wierzchu.
• Po upieczeniu możesz oprószyć cukrem pudrem lub polać odrobiną miodu.

Z czym podawać placki z jabłkami z Air Fryer?

Placki z jabłkami z Air Fryer są pyszne same w sobie, ale możesz je podać z dodatkami, które podkręcą smak – domowym dżemem, jogurtem naturalnym albo kleksem bitej śmietany. Świetnie sprawdzą się także jako lunch do pracy lub przekąska na spacerze – wystarczy zapakować kilka do pudełka.

Przepis jest na tyle uniwersalny, że możesz go modyfikować – dodaj do ciasta cynamon, startą gruszkę albo rodzynki, jeśli masz ochotę na bardziej jesienną wersję. Placki możesz również przygotować wcześniej – po ostudzeniu przechowuj je w zamkniętym pojemniku i delikatnie podgrzej przed podaniem.

Porady jak piec placki z jabłkami w Air Fryer

1. Użyj papieru do pieczenia – wytnij go dokładnie na rozmiar koszyka, by uniknąć kontaktu ciasta z rusztem i ułatwić czyszczenie.
2. Nie przeładowuj air fryera – placki potrzebują miejsca, by swobodnie urosnąć. Lepiej piec je partiami.
3. Dobierz odpowiednie jabłka – najlepsze będą lekko kwaskowe odmiany, jak szara reneta czy ligol – ich smak świetnie komponuje się z waniliowym ciastem.

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka