Polędwiczki z kurczaka panierowane w chipsach z Air Fryer
Przepis nadesłany przez czytelnika
Autor: KajkaN
Polędwiczki z kurczaka panierowane w chipsach z Air Fryer to genialny pomysł na szybki i pyszny obiad, który zaskoczy twoich domowników chrupiącą panierką i delikatnym wnętrzem. Dzisiejszy przepis nie jest przypadkowy – otrzymaliśmy go od jednej z naszych czytelniczek, która podzieliła się swoim sprawdzonym sposobem na wyjątkowe danie z frytkownicy beztłuszczowej. Taka forma panierki to prawdziwy hit – chipsy dodają mięsu intensywnego smaku i niesamowitej chrupkości.
Przygotowanie tego dania w air fryerze to czysta przyjemność – bez tłuszczu, bez bałaganu i bez długiego smażenia. Urządzenie na gorące powietrze doskonale radzi sobie z panierką z chipsów, nadając jej idealnie złocisty kolor i teksturę, którą trudno osiągnąć na patelni. To świetny wybór na szybki obiad po pracy lub kolację dla całej rodziny – również wtedy, gdy masz w domu wybrednych smakoszy!
Polędwiczki z kurczaka panierowane w chipsach z Air Fryer
4
porcji30
min40
min300
kcalSkładniki
8 polędwiczek z kurczaka
Cebula
Mleko
Przyprawa do kurczaka ziołowa
Przyprawa do grilla
Czosnek granulowany
1 jajko
50 g sera żółtego
1 szkl. chipsów paprykowych
1/2 szkl. bułki tartej
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Olej w sprayu
Przygotowanie
- Polędwiczki umyć, osuszyć i oczyścić z błonek. Cebulę pokroić w piórka, przełożyć do zamykanego pojemnika, ułożyć na niej polędwiczki i wszystko zalać mlekiem, by mięso było zakryte. Zamknąć pojemnik i wstawić do lodówki na minimum 1 godzinę. W tym czasie pokruszyć chipsy (lub zmielić w blenderze, jeśli ktoś woli drobną panierkę), wymieszać z bułką tartą i skrobią ziemniaczaną. Jajko roztrzepać, dodać przyprawy i ser starty na średnich oczkach.
- Polędwiczki wyjąć z mleka, osuszyć i zanurzyć w jajku z serem. Zostawić na godzinę lub dwie, żeby mięsko przeszło przyprawami.
- Po tym czasie zapanierować w chipsach z bułką. Ułożyć w pojemniku Air Fryera wyłożonego papierem do pieczenia i spryskać olejem dla większej chrupkości panierki. Piec w 190°C przez 8 minut, w połowie czasu obrócić i ponownie spryskać olejem.
- Smacznego.
Notatki
- Przyprawy można dodać inne, według własnego uznania. Chipsy również nie muszą być koniecznie paprykowe, jak kto woli.
Polędwiczki z kurczaka panierowane w chipsach z Air Fryer to świetny dowód na to, jak kreatywnie można wykorzystać frytkownicę beztłuszczową i stworzyć coś wyjątkowego z prostych składników. Ten przepis czytelniczki to prawdziwa inspiracja – zachęcam cię, abyś go wypróbowała i przekonała się, jak pyszne może być gotowanie bez oleju.
Możesz eksperymentować z rodzajem chipsów, przyprawami lub dodatkami – ten pomysł daje mnóstwo możliwości. Jeśli masz swój ulubiony patent na panierkę lub chcesz podzielić się podobnym przepisem, koniecznie do nas napisz. Smacznego gotowania i niech twoja air fryer pracuje pełną parą!
Każda frytkownica beztłuszczowa ma inną moc, dlatego czas oraz temperaturę pieczenia warto dostosować indywidualnie i obserwować stan gotowości potrawy.
