Przepis na grissini z Air Fryer
Grissini, czyli włoskie paluszki chlebowe, to chrupiąca i aromatyczna przekąska, która podbije serca miłośników lekkich smaków. Te cienkie, złociste patyczki doskonale komponują się z oliwą, tapenadą lub jako dodatek do deski serów. Grissini w wersji z air fryer przygotujesz bez zbędnego tłuszczu, zachowując ich naturalną chrupkość i smak. Warto wypróbować różne warianty posypki – klasyczną sól, sezam, mak czy rozmaryn, aby nadać grissini ulubiony aromat.
Przepis na grissini z air fryera
6
porcji12
min15
min180
kcalSkładniki
200 g mąki pszennej typu 00 (może być również mąka pszenna uniwersalna, np. tortowa)
100 g masła
½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 jajko
woda – tyle, ile potrzeba do uzyskania zwartego, ale elastycznego ciasta
gruboziarnista sól do posypania oraz opcjonalnie sezam, mak, rozmaryn lub inne ulubione przyprawy
Przygotowanie
- Wsyp mąkę do miski, dodaj sól oraz proszek do pieczenia. Wbij jajko.
- Rozpuść masło, odstaw na chwilę, aby lekko przestygło, a następnie wlej je do pozostałych składników.
- Wyrabiając ciasto, dolewaj wodę stopniowo, aż uzyskasz elastyczną konsystencję, która będzie łatwa do formowania.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie wałeczki o grubości około 0,5 cm. Grissini powinny być długie i cienkie, aby upiekły się równomiernie.
- Ułóż grissini na papierze do pieczenia, posyp je solą, sezamem lub rozmarynem, lekko dociskając, aby dodatki się przykleiły.
- Przełóż grissini do air fryera i piecz w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Grissini z air fryera to idealna przekąska na przyjęcia lub spotkania przy winie. Świetnie smakują z oliwą z oliwek, tapenadą, pesto czy hummusem. Dzięki temu przepisowi na grissini z air fryer, możesz cieszyć się domowymi, zdrowymi paluszkami chlebowymi bez zbędnego tłuszczu. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby dłużej zachowały swoją chrupkość.
Grissini to przysmak, który doskonale łączy się z różnymi smakami – posyp je ulubionymi przyprawami, by nadać im indywidualny charakter. Frytkownica beztłuszczowa sprawia, że paluszki są lekkie i zachowują swoją charakterystyczną chrupkość, a jednocześnie przygotowanie ich zajmuje tylko chwilę. Smacznego!
