Stek z serca wołowego z Air Fryer
Steki z serca wołowego to doskonała alternatywa dla klasycznych steków – delikatne, kruche i pełne smaku, a do tego tańsze! Dzięki air fryer przygotowanie jest błyskawiczne, a efekt końcowy zachwyca intensywnym aromatem i miękkością.
Serce wołowe jest często niedocenianym kawałkiem mięsa, a przecież to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych! Bogate w żelazo i białko, z delikatną strukturą po odpowiednim przygotowaniu. Ten przepis sprawi, że nawet osoby sceptycznie nastawione do podrobów zakochają się w ich wyjątkowym smaku.
Stek z serca wołowego z Air Fryer
2
porcji15
min10
min250
kcalSkładniki
500 g serca wołowego
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 łyżeczka przyprawy do steków
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
Przygotowanie
- Oczyść serce wołowe z błon i tłuszczu, a następnie pokrój na plastry o grubości około 2 cm.
- Każdy plaster skrop octem jabłkowym, posyp pieprzem i odstaw na 10 minut, aby mięso zmiękło.
- Po tym czasie posyp steki przyprawą do steków oraz solą, a następnie delikatnie wmasuj oliwę.
- Rozgrzej air fryer do 220°C przez 5 minut.
- Ułóż steki w koszyku frytkownicy, dbając o to, by się nie stykały.
- Grilluj w 220°C przez 10 minut, w połowie czasu przewracając na drugą stronę.
- Po upieczeniu wyjmij steki i odstaw na 5 minut, aby mięso odpoczęło i zachowało soczystość.
Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, możesz zamarynować steki w occie jabłkowym i przyprawach przez kilka godzin przed pieczeniem.
Jeśli lubisz mocniejszy aromat, dodaj do marynaty przeciśnięty ząbek czosnku oraz odrobinę suszonego rozmarynu.
Steki świetnie smakują podane z pieczonymi warzywami lub sałatką z rukoli i pomidorów koktajlowych.
Steki z serca wołowego z air fryer to doskonały sposób na tani, a jednocześnie wyjątkowo smaczny i pożywny obiad. Delikatne mięso, proste przyprawy i szybkie przygotowanie sprawiają, że ten przepis może stać się twoim nowym ulubionym daniem. Spróbuj i przekonaj się, jak pyszne mogą być podroby!
