Kalafior BBQ w cieście z Air Fryer

Chrupiący, aromatyczny i delikatnie pikantny – ten przepis na kalafiora pieczonego w cieście z Air Fryer to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej uzyskasz idealnie złocistą panierkę bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu. To świetna alternatywa dla klasycznych przekąsek, która sprawdzi się zarówno na imprezach, jak i jako lekki obiad.

Co więcej, glazura BBQ dodaje temu daniu wyjątkowego charakteru – lekko słodka, dymna i intensywnie aromatyczna sprawia, że nawet ci, którzy nie przepadają za warzywami, nie będą mogli się oprzeć! Ten przepis na kalafiora z Air Fryer to idealne połączenie chrupkości i głębokiego smaku, które pokocha cała rodzina.

Kalafior w cieście z Air Fryer

Porcje

4

porcji

Czas przygotowania

10

min

Czas gotowania

20

min

Kalorie (porcja)

300

kcal

Składniki

• Kalafior w cieście

• 1 średni kalafior

• 120 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1/2 łyżeczki soli

• 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku

• 1/4 łyżeczki pieprzu

• 180 ml mleka

• 1 łyżka oliwy

• Glazura BBQ

• 3 łyżki sosu BBQ

• 1 łyżka oliwy

• 1 łyżka miodu

• 1 łyżeczka sosu sojowego

Przygotowanie

• Kalafiora myjemy i kroimy na różyczki.
• W misce łączymy mąkę, słodką paprykę, sól, czosnek granulowany i pieprz. Dodajemy mleko oraz łyżkę oliwy, a następnie mieszamy, aż uzyskamy gładkie ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
• Każdą różyczkę kalafiora dokładnie obtaczamy w cieście, a następnie układamy w koszyku Air Fryera wyłożonym papierem do pieczenia, tak aby kawałki nie stykały się ze sobą.
• Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 200°C, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
• W tym czasie przygotowujemy glazurę: w małej miseczce mieszamy sos BBQ, oliwę, miód oraz sos sojowy.
• Po 15 minutach wyjmujemy kalafiora i przy pomocy pędzelka kuchennego dokładnie smarujemy każdą różyczkę glazurą.
• Wkładamy z powrotem do Air Fryera i pieczemy jeszcze przez 5-6 minut w 200°C, aż kalafior nabierze pięknego koloru i lekkiej karmelizacji.

WordPress Recipe Plugin by WPZOOM

Podawaj kalafiora pieczonego w cieście z Air Fryer z ulubionymi dipami – doskonale sprawdzi się sos czosnkowy na bazie jogurtu lub pikantny sos sriracha. Możesz także posypać gotowe kawałki posiekaną natką pietruszki lub sezamem dla dodatkowego efektu wizualnego i smaku.

Jeśli chcesz urozmaicić przepis, dodaj do ciasta odrobinę startego parmezanu lub zamień mleko na mleko roślinne, aby uzyskać wersję wegańską. Frytkownica beztłuszczowa pozwala na szybkie i zdrowe przygotowanie tego dania, a rezultat jest równie pyszny, jak w klasycznej wersji pieczonej w piekarniku. Smacznego!

darmowy
e-book

15 łatwych przepisów na Air Fryer

Zapisz się do newslettera

i odbierz e-booka