Kotlety mielone z jabłkiem z Air Fryer
Czy próbowałaś kiedyś połączyć klasyczne kotlety mielone z soczystym jabłkiem? Jeśli nie, to ten przepis na kotlety mielone z jabłkiem z Air Fryer z pewnością cię zaskoczy. To aromatyczne, chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie i soczyste w środku kotlety, które przygotujesz w swojej frytkownicy beztłuszczowej bez grama tłuszczu!
Ten przepis to prawdziwy ratunek na szybki obiad, kiedy brakuje ci pomysłów, ale chcesz zaskoczyć domowników czymś innym niż klasyka. Dzięki dodatkowi jabłka mięso nabiera delikatnej słodyczy, która świetnie komponuje się z wędzoną papryką i glazurą barbecue. A wszystko to bez konieczności stania nad patelnią!
Kotlety mielone z jabłkiem z Air Fryer
4
porcji15
min35
min310
kcalSkładniki
- Mięso
500 g mięsa mielonego (np. wieprzowo-wołowego)
1 jabłko
½ cebuli
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki wędzonej papryki
- Do obtoczenia i pieczenia
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka oliwy z oliwek
3 łyżki wody
- Dodatki (opcjonalnie)
3 ziemniaki, ugotowane
1 łyżka glazury barbecue
kilka plasterków ogórka
miks sałat
Przygotowanie
- Zetrzyj jabłko oraz cebulę na drobnych oczkach tarki.
- Połącz starte składniki z mięsem mielonym, jajkiem, bułką tartą i przyprawami.
- Wyrób masę ręką, aż składniki dobrze się połączą.
- Uformuj średniej wielkości kotleciki i obtocz je w bułce tartej.
- kotlety do kosza air fryera, spryskaj delikatnie oliwą i dodaj na dno 2–3 łyżki wody – dzięki temu kotlety nie wyschną.
- Ustaw temperaturę na 190°C i piecz przez 25 minut. W połowie czasu delikatnie przewróć kotlety na drugą stronę.
- Dodaj ugotowane ziemniaki do koszyka, jeśli chcesz je zapiec razem z mięsem. Piecz dodatkowe 10 minut.
- Po zakończeniu pieczenia posmaruj kotlety glazurą barbecue dla podkręcenia smaku.
- Podawaj z ogórkiem i mieszanką sałat.
Kotlety mielone z jabłkiem z Air Fryer – zakończenie
To nie jest kolejny nudny przepis na kotlety mielone. Dzięki air fryerowi przygotujesz lekką, pyszną wersję klasyki, którą pokochasz od pierwszego kęsa. Kotlety mielone z jabłkiem z Air Fryer są delikatne, soczyste i mają przyjemnie chrupiącą skórkę bez smażenia w głębokim tłuszczu.
Przechowywanie? Świetnie sprawdzą się również na drugi dzień – wystarczy je podgrzać w frytkownicy beztłuszczowej przez 3–4 minuty. Ten przepis możesz modyfikować – spróbuj dodać np. startą marchewkę albo odrobinę chrzanu. Smacznego gotowania!
Porady jak przygotować kotlety mielone z jabłkiem w Air Fryer
- Nie przesadzaj z wielkością kotletów – średnie lub małe kotleciki lepiej się upieką i będą równomiernie przypieczone. W air fryerze warto unikać zbyt grubych porcji.
- Dodanie odrobiny wody na dno kosza pomaga zachować soczystość mięsa – to trik, który świetnie się sprawdza w przypadku potraw mielonych.
- Glazura barbecue na koniec to sposób na uzyskanie efektu „wow”. Kotlety nabiorą lekkiego połysku i aromatu, który pięknie łączy się z jabłkiem.
