Papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer
Szukasz pomysłu na lekkie, sycące i w pełni roślinne danie? Te papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer to strzał w dziesiątkę! To prosty przepis, który z łatwością przygotujesz nawet po pracy, a Twoja frytkownica beztłuszczowa zadba o to, by wszystko było idealnie upieczone i aromatyczne.
Uwielbiam to danie, bo daje ogromną dowolność – możesz wykorzystać warzywa, które akurat masz w lodówce, i doprawić farsz według własnych upodobań. Air fryer sprawia, że papryki zachowują swój kształt, ale są przyjemnie miękkie i soczyste, a dodatek ryżu i czerwonej fasoli czyni je pełnowartościowym posiłkiem, który nasyci na długo.
Papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer
4
porcji15
min25
min245
kcalSkładniki
- Farsz
4 papryki czerwone lub żółte
150 g ugotowanego ryżu (najlepiej jaśminowy lub basmati)
1 mała cebula
1/2 średniej cukinii
100 g czerwonej fasoli (ugotowanej lub z puszki)
1 łyżka posiekanego koperku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól i pieprz do smaku
szczypta kuminu (opcjonalnie)
szczypta wędzonej papryki (opcjonalnie)
- Dodatki
1 mały brokuł
1 łyżka oliwy z oliwek
sól do smaku
50 ml wody (do komory air fryera)
Przygotowanie
- Odetnij górną 1/3 każdej papryki i usuń gniazda nasienne. Umyj warzywa i osusz.
- Cebulę i cukinię pokrój w drobną kostkę. W dużej misce połącz ugotowany ryż, fasolę, cebulę, cukinię i koperek. Dopraw wszystko solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym oraz opcjonalnie kuminem i wędzoną papryką.
- Napełnij papryki przygotowanym farszem i przykryj każdą odciętą wcześniej górną częścią.
- Na dno komory air fryera wlej 50 ml wody, aby papryki nie wyschły podczas pieczenia.
- Ułóż papryki w koszyku frytkownicy beztłuszczowej. Piecz przez 25 minut w temperaturze 165°C.
- W międzyczasie różyczki brokuła skrop oliwą i posól. Umieść je w drugiej komorze lub po zakończeniu pieczenia papryk, piecz przez 10 minut w 180°C.
Papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer to doskonały przepis na szybki obiad lub kolację, który nie tylko pięknie wygląda, ale też świetnie smakuje. Dzięki urządzeniu beztłuszczowemu danie jest lekkie, a jednocześnie pełne smaku i sycące – idealne na ciepłe dni lub kiedy po prostu masz ochotę na coś zdrowego.
Tę recepturę możesz dowolnie modyfikować – zamiast fasoli dodaj ciecierzycę, zamień ryż na kaszę jaglaną lub dodaj ulubione zioła. Przechowuj papryki w lodówce do 2 dni i odgrzewaj w air fryerze, by znów były chrupiące z wierzchu. Życzę Ci smacznego gotowania i wiele radości z eksperymentowania z frytkownicą beztłuszczową!
Porady jak przygotować papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer
Aby papryki faszerowane bez mięsa z Air Fryer wyszły idealnie, zadbaj o odpowiednią wilgotność w komorze – woda dolana na dno zapobiegnie ich przesuszeniu. To szczególnie ważne, gdy używasz ryżu, który może łatwo się wysuszyć.
Warto kroić cukinię i cebulę w drobną kostkę – mniejsze kawałki szybciej się upieką i lepiej połączą się z ryżem i przyprawami, tworząc jednolity farsz.
Jeśli chcesz uzyskać lekko chrupiący efekt na wierzchu, zdejmij „czapeczki” z papryk na ostatnie 5 minut pieczenia – farsz lekko się zrumieni, a smak stanie się jeszcze intensywniejszy.
