Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer to przepis, który ratuje niejeden obiad po pracy. Delikatne mięso, aromatyczna marynata i minimum wysiłku sprawiają, że po to danie sięga się z prawdziwą przyjemnością. Kiedy dzień jest długi, a w domu czekają głodne brzuchy, taka polędwiczka działa jak kulinarne koło ratunkowe.
Ten przepis na polędwiczkę wieprzową z Air Fryer świetnie pokazuje, jak dużo potrafi frytkownica beztłuszczowa. Mięso piecze się równomiernie, zachowuje soczystość, a kuchnia pozostaje czysta. Gotowanie bez oleju w urządzeniu na gorące powietrze pozwala uzyskać domowy smak bez stania przy piekarniku.
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer
2
porcji10
min40
min490
kcalSkładniki
500 g polędwiczki wieprzowej
3 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonych pomidorów
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
Przygotowanie
- Mięso zostało oczyszczone z błon i osuszone ręcznikiem papierowym.
- Olej połączony został z solą, pieprzem, papryką oraz mieszanką włoskich przypraw.
- Czosnek został drobno posiekany i dodany do marynaty.
- Polędwiczka została dokładnie obtoczona w aromatycznym oleju z przyprawami.
- Całość trafiła do lodówki na około 1 godzinę, aby mięso przeszło smakiem.
- Zamarynowana polędwiczka została ułożona w naczyniu pasującym do kosza frytkownicy beztłuszczowej.
- Pieczenie odbywało się w temperaturze 180 stopni przez 30–40 minut.
- Mięso było obracane w trakcie pieczenia, aby równomiernie się zarumieniło.
- Po zakończeniu pieczenia polędwiczka odpoczywała kilka minut przed krojeniem.
Z czym najlepiej podać polędwiczkę wieprzową z Air Fryer?
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer świetnie smakuje z pieczonymi ziemniakami lub puree. Sałatka z rukoli, pomidorów i lekkiego winegretu doda świeżości. Na szybki obiad sprawdzi się także kasza bulgur albo ryż jaśminowy.
Chcesz coś zmienić? Tak zmodyfikujesz polędwiczkę z Air Fryer
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer może zyskać zupełnie inny charakter dzięki zmianie przypraw. Wędzona papryka nada bardziej wyrazisty smak. Dodatek musztardy do marynaty sprawdzi się, gdy lubisz pikantniejsze nuty. Zioła prowansalskie bez rozmarynu będą delikatniejsze dla dzieci.
Jak upiec soczystą polędwiczkę wieprzową z Air Fryer
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer lubi krótsze pieczenie w umiarkowanej temperaturze. Zbyt wysoka moc może ją przesuszyć. Marynowanie w oleju chroni mięso i sprawia, że po upieczeniu jest miękkie jak masło.
Została ci polędwiczka z Air Fryer? Wykorzystaj ją następnego dnia
Resztki polędwiczki wieprzowej z Air Fryer świetnie nadają się do kanapek. Pokrojone cienko mięso można dodać do sałatki lub podsmażyć krótko na patelni i podać z makaronem.
Porady techniczne do pieczenia polędwiczki w Air Fryer
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer najlepiej piecze się w naczyniu, które nie blokuje przepływu powietrza. Obracanie mięsa w trakcie pieczenia pomaga uzyskać równy kolor. Odpoczynek po pieczeniu zapobiega wypływaniu soków przy krojeniu.
Polędwiczka wieprzowa z Air Fryer to przepis, do którego chce się wracać. Frytkownica beztłuszczowa pozwala przygotować aromatyczne mięso szybko i bez stresu. Jeśli szukasz prostego pomysłu na obiad, ten przepis sprawdzi się idealnie.
Eksperymentuj z przyprawami, dodatkami i sposobem podania. Gotowanie w air fryerze daje ogromne możliwości i zachęca do kulinarnej zabawy. Smacznego gotowania.
Każdy air fryer ma inną moc, dlatego czas i temperaturę pieczenia warto dopasować do swojego urządzenia i obserwować stopień gotowości mięsa.
