Przepis na kotlety z brokuła z Air Fryer
Kotlety z brokuła w air fryer to pyszny sposób na przemycenie zdrowych warzyw i kaszy do swojego codziennego menu. Ich chrupiąca skórka i delikatne, dobrze doprawione wnętrze to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten przepis nie tylko zachwyca smakiem, ale także prostotą przygotowania – dzięki air fryerowi kotlety są lżejsze, a jednocześnie pełne aromatu. Przygotowanie tych wegetariańskich kotletów to świetny pomysł na zdrowy obiad lub przekąskę. Możesz dodać ser cheddar dla bardziej wyrazistego smaku, ale równie dobrze sprawdzą się w wersji bez sera – pełnej brokułowego smaku.
Kotlety z brokuła w Air Fryerze
8
porcji20
min10
min120
kcalSkładniki
1 brokuł (około 500 g)
150 g ugotowanej kaszy (bulgur, gryczanej lub jaglanej)
1 ząbek czosnku
2 łyżki koperku, drobno posiekanego
½ cebuli
1 łyżka oleju
1 łyżeczka oregano
¼ łyżeczki mielonej kolendry
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Brokuła ugotuj do miękkości, a kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Cebulę drobno posiekaj.
- Do miski włóż ugotowanego brokuła, dodaj cebulę, ugotowaną kaszę, olej, ząbek czosnku oraz wszystkie przyprawy.
- Blenduj całość na gładką masę. Jeśli używasz sera, dodaj go pod koniec mieszania.
- masy formuj kotleciki – postaraj się, aby były równej wielkości.
- Piecz kotleciki w air fryerze przez 10 minut w temperaturze 180°C. W połowie czasu delikatnie obróć je, aby równomiernie się zarumieniły.
- Jeśli chcesz ułatwić wyciąganie kotletów, możesz wyłożyć szufladę air fryera papierem do pieczenia, choć nie jest to konieczne.
Notatki
- Jeśli masa na kotleciki jest zbyt wilgotna, można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej lub bułki tartej dla lepszej konsystencji.
- Dla dodatkowego aromatu możesz podprażyć przyprawy, takie jak kolendra i oregano, na suchej patelni przed dodaniem do masy.
- Jeśli zależy ci na bardzo chrupiącej skórce, możesz spryskać kotleciki odrobiną oleju przed pieczeniem.
Kotlety z brokuła z air fryera doskonale smakują z sosem jogurtowym z dodatkiem koperku lub z pikantnym sosem pomidorowym. Możesz podać je z sałatką z sezonowych warzyw lub chrupiącymi ziemniaczkami przygotowanymi również w air fryerze. To doskonała propozycja na lekki, ale sycący obiad lub zdrową kolację.
Pycha dziękuję za przepis