Przepis na kulki ziemniaczane z Air Fryer
Kulki ziemniaczane to fajny dodatek do obiadu na szybko — bo można kupić je w każdym markecie mrożone. Ale jeśli nie lubicie chadzać na skróty, to możecie zrobić je samodzielnie. Wychodzą genialnie.
Kulki z ziemniaków są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Uwielbiają je dzieci i dorośli. Dodatkowo własna wersja zawiera jeszcze mniej tłuszczu.
Kulki ziemniaczane z Air Fryera
4
porcji20
min18
min180
kcalSkładniki
500 g ziemniaków
50 g sera żółtego
1 jajko
4 łyżki mąki pszennej
50 g bułki tartej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka startego parmezanu
Przygotowanie
- Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i dokładnie ugnieć na gładkie puree.
- Do ostudzonych ziemniaków dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz, granulowany czosnek, gałkę muszkatołową oraz paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Zetrzyj ser żółty na tarce o drobnych oczkach i dodaj do masy ziemniaczanej. Wymieszaj, aby ser równomiernie się rozprowadził.
- Zwilż dłonie wodą i formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtocz w bułce tartej (lub mieszance bułki i parmezanu dla dodatkowego smaku).
- Przygotowane kulki ułóż równomiernie w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Spryskaj delikatnie oliwą z oliwek, aby uzyskać złocistą i chrupiącą skórkę.
- Piecz w temperaturze 180°C przez 15-18 minut, aż kulki staną się złociste i chrupiące. W połowie czasu pieczenia potrząśnij koszem, aby równomiernie się upiekły.
Kulki ziemniaczane z frytkownicy beztłuszczowej smakują najlepiej podawane od razu po przygotowaniu, gdy są jeszcze gorące i chrupiące. Możesz serwować je z ulubionym sosem – na przykład czosnkowym, pomidorowym lub jogurtowym.
