Pulpety w sosie meksykańskim z Air Fryer to idealny sposób na szybki, aromatyczny obiad bez zbędnego stania przy kuchni. Ten przepis łączy soczyste mięso z indyka z kremową fetą i pikantnym, gotowym sosem meksykańskim. A wszystko to przygotowane w air fryerze – urządzeniu, które na dobre odmieniło moje podejście do codziennego gotowania.

Uwielbiam ten przepis za jego prostotę i intensywny smak. Dzięki air fryerowi pulpety są idealnie przyrumienione z zewnątrz, a jednocześnie miękkie i soczyste w środku. Ten przepis świetnie sprawdza się w zabieganym tygodniu, kiedy potrzebuję czegoś szybkiego, ale domowego. A meksykański akcent dodaje potrawie charakteru, który doceni każda miłośniczka nieco ostrzejszej kuchni.

Pulpety w sosie meksykańskim z Air Fryer

Porcje

porcji

Czas przygotowania

min

Czas gotowania

min

Kalorie (porcja)

316

kcal

Składniki

Pulpety
400 g mielonego mięsa z indyka
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
1 mała cebula
80 g sera feta
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
oliwa z oliwek do spryskania
Sos
1 szklanka gotowego sosu meksykańskiego

Przygotowanie

W misce połącz mięso mielone z jajkiem, solą, pieprzem, przyprawą do mięsa oraz drobno posiekaną cebulą. Wymieszaj całość dokładnie.
Ser feta pokrój w drobną kostkę.
W osobnej misce połącz mąkę z bułką tartą – posłużą do obtaczania pulpetów.
Z masy mięsnej formuj niewielkie porcje, spłaszczaj je na dłoni, a do środka wkładaj kostkę fety. Zlep kulkę i obtocz ją w mieszance mąki i bułki tartej.
Układaj pulpety w naczyniu nadającym się do air fryera i lekko spryskaj oliwą.
Włóż naczynie do air fryera i piecz przez 10 minut w 180°C.
Po tym czasie zalej pulpety sosem meksykańskim, przykryj naczynie i piecz jeszcze 10 minut w tej samej temperaturze.

Notatki

Sos meksykański użyliśmy gotowy ze sklepu.

Pulpety w sosie meksykańskim z Air Fryer to przepis, który zachwyci cię smakiem i prostotą wykonania. Dzięki frytkownicy beztłuszczowej przygotujesz danie szybko, bez zbędnego tłuszczu i bez konieczności pilnowania garnków na kuchence.

Możesz podać je z ryżem, tortillą lub po prostu z chrupiącym pieczywem. Pulpety dobrze znoszą przechowywanie – odgrzane następnego dnia smakują równie dobrze. Jeśli jeszcze nie próbowałaś gotować pulpetów w air fryerze, ta receptura będzie świetnym początkiem twojej przygody z tym urządzeniem.

Upiecz również:

Przepis na pulpety w sosie pieczarkowym z Air Fryer

Warto wiedzieć, że niektóre modele air fryerów są wyposażone w specjalne metalowe miski lub wkładki przystosowane do pieczenia i duszenia. Jeśli twoje urządzenie ich nie posiada, nic nie szkodzi – z powodzeniem możesz użyć szklanej miski żaroodpornej lub ceramicznej foremki, o ile tylko zmieszczą się do kosza urządzenia i są odporne na wysoką temperaturę.

Porady jak zrobić pulpety w sosie meksykańskim z Air Fryer

Aby pulpety w air fryerze były równo przyrumienione, warto układać je z lekkimi odstępami – gorące powietrze będzie mogło swobodnie krążyć wokół nich.

Do farszu możesz dodać odrobinę świeżej kolendry lub natki pietruszki – zioła świetnie podbiją smak meksykańskiego sosu.

Nie przesadzaj z ilością fety – zbyt duży kawałek może wypłynąć podczas pieczenia i zniszczyć strukturę pulpetu. Wystarczy mała kostka, by uzyskać efekt kremowego wnętrza.

Pulpety w sosie meksykańskim z Air Fryer